Hành tây vàng 1kg
Giòn khi ăn sống, ngọt và đậm đà khi nấu chín — nguyên liệu dễ dùng cho nhiều món trong bếp.
Điểm nổi bật
- Ăn sống có độ hăng vừa phải; nấu chín sẽ mềm và ngọt dịu.
- Dùng cho món xào, canh, cà ri, nướng vỉ hoặc nướng lò.
- Làm nền cho nước sốt và món kho để tăng vị umami.
- Xào nhanh lửa lớn vẫn giữ độ giòn; nấu chậm lửa nhỏ & lâu giúp hành lên màu vàng ngọt.
Gợi ý chế biến
Thái hành, đảo với chút dầu ở lửa nhỏ đến vàng đậm (25–40 phút). Cho lên Bít tết thăn ngoại bò Angus Prime hoặc thịt burger tùy thích. Thêm chút nước hoặc nước dùng để hòa phần cháy cạnh, giúp hành bóng đều.
Áp chảo hành cắt sợi với Ớt chuông xanh ở lửa lớn đến hơi xém (4–6 phút). Nêm muối, tiêu và vắt chút chanh. Dùng với bánh tortilla, cơm tô hoặc gà nướng.
Trộn hành thái mỏng với chút muối, chút đường và giấm gạo trắng Hengshun. Để 15–30 phút cho hành giòn, vị chua tươi. Dùng cùng salad, cá nướng hoặc cơm tô.
Xào hành cho thơm (1–2 phút), thêm Cải rổ (gai lan), rồi cho mì Hokkien đã nấuvào. Nêm nước tương nhạt và thêm chút dầu mè.
Mẹo sơ chế
- Để giảm độ hăng khi ăn sống, ngâm hành thái lát trong nước lạnh 5–10 phút rồi để ráo.
- Làm hành caramel ở lửa nhỏ & chậm, thỉnh thoảng thêm chút nước để hòa phần bám chảo; không tăng lửa vội nếu muốn hành ngọt.
- Cắt dọc từ gốc đến ngọn để hành giữ độ giòn, ít nát khi xào.
- Xào hành trước để tạo vị ở đáy chảo, cho tỏi hoặc gừng vào sau để tránh cháy.
Gợi ý kết hợp
- Ớt chuông xanh cho món xào kết hợp quen thuộc.
- Bít tết thăn ngoại bò Angus Prime và các món nướng.
- Cải rổ (gai lan) cho món xào nhanh.
- Nước tương nhạt cao cấp Haitian để nêm nếm.
- Trứng gà thả vườn để làm trứng xào hoặc trứng chiên.
- Nấm hương để tăng vị umami.
Sản phẩm cùng nhóm
Giao hàng & thời gian nhận
Bạn có thể theo dõi vị trí người giao hàng theo thời gian thực trực tuyến! Đơn hàng có thể đến sớm nhất vào ngày hôm sau (áp dụng cho phần lớn khu vực tại Sydney).
| Thời điểm đặt hàng | Thời gian nhận hàng |
|---|---|
| Hôm nay |
Ngày hôm sau (2 khung giờ):
|
* Hủy đơn sau giờ chốt đơn có thể phát sinh phí. Xem tại đây.
Chi tiết: Thông tin giao hàng.
Phí giao hàng
Mỗi đơn hàng có một khoản phí dịch vụ nhỏ. Bạn vui lòng xem thông tin giao hàng để biết mức phí hiện tại.
| Từ $69.00 trở lên | Miễn phí |
| $20 – $68.99 | $4.99 (trước đây $10) |
| $0.01 – $19.99 | $7.99 (trước đây $10) |