Cà tím nhà kính không hạt, 800g
Trồng trong điều kiện được kiểm soát để thịt mềm đều và ít hạt. Thịt mềm mượt, dễ thấm sốt, ngọt nhẹ và không đắng.
Điểm nổi bật của sản phẩm
- Không hạt, thịt mềm—không có lõi xốp, dễ sơ chế.
- Trồng trong nhà kính để kết cấu ổn định và chín đều.
- Vị dịu, hợp với nước tương, tỏi và các gia vị thơm.
- Dùng để xào, kho, nướng vỉ, nướng lò hoặc nhúng lẩu.
Gợi ý chế biến
Áp chảo cà tím cắt que trên lửa lớn đến khi vàng, rồi trộn với tỏi băm và chút nước tương nhạt/đậm. Dùng tỏi bóc sẵn để tiết kiệm thời gian: Tỏi đã bóc vỏ - 250g và tạo màu đậm hơn với Haitian Nước tương đậm - 500ml.
Hấp cà tím cắt thanh dày đến khi vừa mềm, rồi rưới nước trộn ấm gồm nước tương nhạt, vài giọt dầu mè và tỏi băm. Gợi ý gia vị: Haday Golden Label Nước tương nhạt - 1.28L và Lee Kum Kee Dầu mè nguyên chất 207ml.
Bổ đôi, khía thịt, phết sốt miso mặn ngọt rồi nướng lửa trên hoặc chiên không dầu đến khi xém ngọt. Rắc mè và hành lá cắt nhỏ khi dọn.
Cắt cà tím thành miếng, nấu liu riu trong nước cốt lẩu cà chua với đậu hũ mềm. Bạn có thể dùng Haidilao Nước cốt lẩu cà chua - 200g và thêm các khối Ever Green Đậu hũ truyền thống, 500g.
Mẹo sơ chế và nấu
- Để mềm mượt hơn, ướp muối lát cà tím 10–15 phút rồi thấm khô trước khi nấu—giúp rút bớt nước để dễ vàng mặt.
- Khía ô vuông trên miếng lớn để sốt thấm mà không cần nấu quá lâu.
- Chiên áp chảo với lớp dầu nóng mỏng, sau đó thêm sốt và chút nước để làm chín bên trong.
- Chiên không dầu hoặc nướng lò ở nhiệt cao 12–18 phút, lật một lần, để giảm dầu mà vẫn mềm bên trong.
- Cân bằng vị béo bằng vị chua—giấm gạo hoặc cà chua giúp món đậm đà thêm thanh vị.
Gợi ý mua kèm
Xem thêm cùng danh mục
Chọn thêm rau củ tươi cho các món ăn.
Giao hàng & thời gian nhận
Bạn có thể theo dõi vị trí tài xế giao hàng theo thời gian thực trên mạng! Đơn hàng có thể đến sớm nhất vào ngày hôm sau (áp dụng cho phần lớn khu vực ở Sydney).
| Thời gian đặt hàng | Thời gian nhận hàng |
|---|---|
| Hôm nay |
Ngày hôm sau (2 lựa chọn):
|
* Hủy sau giờ chốt đơn có thể phát sinh phí. Bấm vào đây.
Chi tiết: Thông tin giao hàng.
Phí giao hàng
Mỗi đơn hàng có áp dụng một khoản phí dịch vụ nhỏ. Vui lòng xem thông tin giao hàng để biết mức phí hiện tại.
| từ $69.00 trở lên | Miễn phí |
| $20 – $68.99 | $4.99 (trước đây $10) |
| $0.01 – $19.99 | $7.99 (trước đây $10) |